Clik here to view.
Sista söndagen
Som jag meddelat tidigare kommer vi att ändra öppettiderna efter påsk. Igår var den här, den allra sista söndagen.Efter påsk kommer vi att ha stängt alla söndagar.Vi själva har gillat söndagarna, en...
View ArticleClik here to view.
alvar & ivar på TV
Hör och häpna, nu på tisdag den 17 april är vi med på Nyhetsmorgon i TV4! Inslaget heter Mitt kök, där kocken Karin hälsar på hos oss i bageriet för lite prat om surdegsbröd.Det här är vår första helg...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Sven-Åke och lite till
Ett nytt bröd i gänget! Sven-Åke, som är ett ljust surdegsbröd bakat på Ölands lantvete, vetesurdeg, fullkornsemmer, hela korn av dinkel, linfrö och rostade sesamfrön. Ljust och lite grovt, smaken är...
View ArticleClik here to view.
Bullbak mer Mrs Marmitelover/Kerstin Rodgers
marmitelover.blogspot.se/2012/04/travel-sweden-how-to-make-cinnamon-buns.html
View ArticleClik here to view.
Nässlor och nyplanterat
Spannmålsodling vecka 1I slutet av förra veckan anlände lass efter lass med fina späda nässlor till bageriet. Några är plockade i kustlandet norr om Falkenberg och några i Svenshögen utanför...
View ArticleClik here to view.
Helgtider
Spannmålsodling vecka 2Nästa vecka (Kristi himmelsfärd) har vi öppet så här:tisd 7-14onsd 7-18torsd-lörd 8-14Onsdagen räknar vi med att många vill handla, så beställ gärna för att vara på den säkra...
View ArticleClik here to view.
Sommarens intåg
NässelbrödDet var en svettig vecka i bageriet förra veckan, den plötsliga värmeböljan gjorde att vi fick öka tempot en hel del för att hålla jäsningen under kontroll. Väder och vind påverkar bakningen...
View ArticleClik here to view.
Jungfrusmör och midsommarplaner
På alvar & ivar älskar vi smör! Till ett gott bröd är det det enda man behöver, kombinationen är svårslagen. Vi säljer ett lokalproducerat smör, från Vallmobacken vid Nääs fabriker (tidigare...
View ArticleClik here to view.
I midsommartid
Öppettider i midsommarveckan är:tisd 7-14onsd 7-18torsd 7-17Stängt fredag 22/6 t o m månd 25/6, sen har vi öppet en vecka som vanligt innan vi stänger för semester. Vi öppnar åter den 7/8. En liten...
View ArticleClik here to view.
Semester
Nu ska vi sova och hämta nya krafter! Bageriet är stängt för semester i fem veckor, och öppnar igen tisdagen den 7/8.Vi vill säga tack till alla fantastiska kunder och önskar er en fin sommar!
View ArticleClik here to view.
Nu kör vi igång!
Imorgon den 7/8 kl 07.00 öppnar vi efter en lång och skon semester, välkomna åter!
View ArticleClik here to view.
Härliga augusti
Redan snart två veckor sedan starten efter semestern. Första veckan var lite tuff, värst så klart för en bagare är att vända dygnet rätt efter sommarens alla ljusa kvällar och nätter. Alla avdomnade...
View ArticleClik here to view.
Att tävla eller inte tävla
En bra bröddagKan man verkligen tävla i bröd? Det har jag funderat på en del på sistone, SM i mathantverkär nämligen snart i stan. Tävlingen äger rum på Mitt kök-mässan nästa helg och arrangeras av...
View ArticleClik here to view.
Ny i gänget
Idag gjorde Emil, vår nya bagare sin första dag på alvar & ivar. Nyinflyttad från Norrköping, där han tidigare har bakat på Bagarstugan Brasserie, hoppas vi att han kommer att trivas hos oss!...
View ArticleClik here to view.
Bakkurs på alvar & ivar surdegsbageri
Höstens kursdatum: 20-21/10FULLT! Vi kan ta emot ett par reserver till denna kurs! 17-18/11 FULLT! Vi kan ta emot ett par reserver till denna kurs! Nu är det äntligen dags för oss att hålla...
View ArticleClik here to view.
Rödbetor, äpplen och bröd-broderi
Oj så roligt att intresset för att gå på kurs hos oss är så stort! Nu är båda kurserna redan fullbokade, men det finns ett par reservplatser kvar till båda tillfällena. I bageriet laddar vi inför en...
View ArticleClik here to view.
Mera äpplen och rödbetor
Så här fin deg är det i Bettan, rågsur med rödbetor.Nu gör vi några ändringar i sortimentet, för den senaste veckan har vi blivit överösta med helt fantastiska närodlade äpplen! Det sägs vara ett...
View ArticleClik here to view.
Imorgon ska det bakas bullar
Kanelbulle, kardemummabulle och äpplebulle. Imorgon är det kanelbullens dag, ät en bulle och bli glad.
View ArticleClik here to view.
Sockersöt
I helgen hade vi det något prestationskrävande uppdraget att baka bröllopstårta! Roligt och samtidigt lite läskigt, det är alvar & ivars första bröllopstårta. Men vi blev ganska nöjda.Tårtan består...
View Article